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       片堿是一種生活中比較常用的化學物質，由于其優良的使用性能獲得了各行各業人們的廣泛使用。從使用性質上來說它是分為工業片堿跟食用片堿兩種的，他們兩者之間有什么不同呢，下面我們就來具體的分析下： 　

       1.首先就是在用處上不一樣：使用片堿是主要用作食物的使用助劑主要在食物加工、皮蛋等海產品的浸泡中使用的比較多，工業片堿則主要用來進行水處理使用的在污水處理廠使用的還是相當廣泛的。 　　

       2.兩種片堿的純度不同：食物級片堿是指NaOH含量和雜質含量均達到食物添加劑NaOH國家規范GB5175-2008的各項規范，首要用于食物加工、皮蛋出產、海產品干貨浸泡、制藥工業和調味品出產。 　　

       3.生化、重金屬指標不一致。工業片堿的百分之99片堿只能用于工業用處，工業片堿用于皮革、造紙、印染、污水處理、脫膜等工業用處。

　　4.包裝不一致：食物級片堿一般選用緊縮式包裝，工業片堿包裝則僅僅防潮包裝。 　　

       5.食品級的片堿在經過廠家一些列的加工之后去除了本身對人體可能產生損害的檸檬酸，所以說食品級的片堿是可以添加在我們的正常食物中來進行使用的。 　　

       6、化工級的片堿，只能用于化工產品的開發。